就在《封神榜》的中后部分，姬昌被残暴的纣王囚禁在关里，为了想办法救出自己的父亲，大儿子伯邑考试来到朝歌，却被姬昌杀害并将其剁成肉酱，惨不忍睹，纣王听说姬昌是圣人，命人将伯邑考的肉酱做成了三个饼让姬昌吃。伯邑考姬昌善于演卦，于是算到肉饼是其子伯邑之肉所制做，为了保全性命还是吃了。
今天就列举一些比较残忍的菜给大家看看吧！
第一道菜，活吃猴头。
这道菜名列禁菜第一名，主要是太过残忍，让人心寒。这道菜之前都没有，而是产生于万恶的清朝。具体的吃法是，先抓一只活蹦乱跳，体格较好的猴子，用专门吃猴头的桌子将猴子固定在桌子底下，桌子上会留一个洞，从底下将猴子的头部伸出来，牢牢固定死，让猴子无法动弹。
接着用利器将猴子的脑袋顶部直接撬开，然后浇上开水，像现在吃火锅一样，猴子头里面的东西都泡熟了，然后开吃。简直是残忍至极，真不知道这是谁想出来的，这还有一点人性么？不怕遭到报应么？
第二道菜，三吱儿。
也许你不知道这是什么，三吱儿其实就是老鼠婴儿，也就是小老鼠刚刚生出来，还没开始走路的状态。然后将它们放在盘子中，蘸汤吃，请注意，这些小老鼠那都是活吃啊，并不进行任何的烹饪。直接就着专门调制的汤活吞下去，因为再吞下去之前，小老鼠会叫三声，因此叫做三吱儿。据说发明这种残忍吃法的是宋朝时期的一位郎中，是为了给病人治病才发明出来。哇，这简直太恶心了，太残忍了，这都能吃得下么？
第三道菜，龙须凤爪。
现在很多超市都有鸡爪子，泡椒鸡爪子卖，那都是卖的成品的死物了。但是龙须凤爪那是活吃的，据说每做成一道菜要耗费几百只活鸡和鲤鱼，具体做法是将活鸡抓来，直接用刀取下其爪子上的一块精肉，然后用刀直接取下鲤鱼的鱼须放在一起烧制而成。这在清朝的西北很是流行，那些贪官，王公贵族都这种吃法，耗费无数。动物那也是有生命的啊，这么直接活吃，真的是残忍到了极点。
第四道菜，浇驴肉
这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了，看如何浇驴和驴的面目表情。
第五道菜，铁板甲鱼
将鲜活的甲鱼放在有调料的，凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。
渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以，一下就弄它死了，而是让观者享受到，慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人，千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。
第六道菜，烤鸭掌
活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。鸭子焦渴，就会喝放在旁边的调料水，最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，调料水的味道已经入肉，味道鲜美至极，鸭子做其它用。
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
第七道菜，活叫驴
你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉，也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的，正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
评点：记得山海经中，有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。
第八道菜，风干鸡
做这种东西时，需要一定的手法，速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口，一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
第九道菜，醉虾
故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎?
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
第十道菜，炭烤乳羊
将即将临盆的母羊，投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后，开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美。
评点:有哪位不怕下，十八层地狱的，可以试一试。
第十一道菜，脆鹅肠
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入，鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到，最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是!!
评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人，是如何吃的下去的。
第十二道菜，炸羊尾
就是炸羊尾巴 很简单把几只羊，牵到桩子旁栓好，顾客相中那只羊，那只羊就倒霉了。厨师一刀好家伙，一个圆圆鼓鼓的羊尾，就到了厨师手里了 下面就不怎么复杂了，不说也罢。
