磁炉的工作原理非常简单： 就是磁场感应涡流原理。
利用高频的电流通过环形线圈，产生无数封闭磁场力，当磁场磁力线通过导磁（一定要导磁的材料，比如说：铁质锅）的底部，就会产生无数小涡流，使锅体底部自行高速发热，然后再加热锅内食物。
原理简单，但是要做出一个可以方便的，正常使用的电磁炉，却并不是那么简单，正如原子弹原理就是核裂变，但是要做出原子弹并不容易。
一个正常使用的品牌电磁炉，光主板上的控制电路就有十五个单元电路：
第一，高压整流变换电路。
第二，低压电源稳压电路。
第三，LC震荡逆变电路。
第四，同步检测电路。
第五，震荡锯齿波成形电路。
第六，IGBT驱动脉宽调整电路和放大电路 第
七，IGBT高压保护电路
第八电压检测电路
第九，电流检测电路。
第十，浪涌保护电路。
第十一，CPU输出的PWM的方波的积分电路。
第十二，锅具温度检测电路。
第十三，lGBT温度检测电路。
第十四，风机驱动电路。
第十五，蜂鸣器驱动电路。 只有通过这些电路共同控制，环环相扣，电磁炉的最终功能才得以实现。
以上这些单元电路及电路图，在我前期的电磁炉系列知识文章分享中都有，大家可以关注我：光头机电。有很详细的电磁炉知识介绍
